入伏高温持续 菜肉蛋价格走高

随着三伏天的到来，高温酷暑不仅考验着人们的耐受力，也悄然影响着生活必需品的价格走势。记者昨日走访获悉，随着蔬菜进入“伏缺季”，蔬菜价格小幅上涨；猪价呈连续上涨走势；鸡蛋零售价格有所上涨。

蔬菜价格小幅上涨

“上海青每斤4元，菠菜每斤8元，价格确实比前阵子贵了些。现在进入三伏天了，部分蔬菜品种供应紧张，价格也有所上涨。”三山里农贸市场一蔬菜摊主介绍，最近几天，蔬菜价格开始涨了，特别是绿叶菜，但是整体涨幅不是特别大。

市发改委监测数据显示，近期，芜湖市16种蔬菜零售均价为4.05元/500克，较7月10日均价环比上涨3.85%。市场监测的16个品种中，芹菜、青菜、白萝卜、土豆、茄子、青椒、冬瓜7种蔬菜均价上涨，大白菜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、韭菜5种蔬菜均价下跌，蒜薹、包菜、老姜、蒜子4种蔬菜价格持平。

根据分析，近期高温天气持续，蔬菜生长、采摘受到影响，上市量减少，外地蔬菜调运、保鲜成本上涨，市民对夏季时蔬的消费需求又有所增加，多重因素叠加，使得最近一段时间我市蔬菜价格略有上涨，预计后期或继续波动起伏。

生猪出场价格持续上涨

受多因素影响，芜湖生猪出场价格持续上涨，截至目前，我市猪价已呈连续上涨走势。

监测数据显示，近3周我市畜禽监测定点单位生猪出场价格周环比分别上涨1.68%、5.82%、1.14%，当前生猪出场价格为974元/50公斤，较年初（1月2日）上涨29.01%，较去年同期上涨36.22%。由于零售终端略滞后于上游市场，近2周我市超市、农贸市场猪后座统货、猪肋条肉每500克零售均价分别为14.87元、17.53元，均保持平稳运行。

根据分析，我市生猪价格持续上涨与多种因素相关：其一是产能优化见效，前期能繁母猪去产能效果逐渐显现，猪市由行情低迷逐渐进入供需基本均衡、良性循环；其二是目前饲料价格处于相对低位，压栏成本有所降低，养殖户压栏惜售心理增强；其三是随着暑假的到来，家庭出游的热情升温，来芜游玩游客增多，猪肉的餐饮需求有所增加。当前，高温、暴雨等天气频发，二次育肥积极性或受影响，供需关系仍将进一步偏紧，预计后期我市猪价或仍偏强震荡。

鸡蛋零售价格上涨

近期，鸡蛋市场行情好转，监测数据显示，近两周，我市超市、农贸市场鸡蛋零售均价环比上涨4.49%、7.53%，同比均上涨20.00%。

近期，随着气温升高，蛋鸡产蛋量下降，导致鲜鸡蛋市场供应量减少，且多地遭遇洪灾和极端天气，部分养殖户损失严重，进一步减少了鸡蛋的供应。同时，肉、菜价格上涨，刺激了鸡蛋消费，增加了鸡蛋的市场需求量，且养殖场鸡舍采取空调、风扇等降温措施，增加了鸡蛋生产成本。短期内市场供需格局暂难改变，加之旅游餐饮及升学宴等需求提振，叠加“歇伏期”的到来，预计后期我市鸡蛋行情易涨难跌。

大江晚报记者 汤荣汛